穿成懦弱童养媳后(种田) 第21节(1 / 3)
顾青青则是先去看了一眼灶房外的水缸,已经注到七八分满了,看来祁望今天没在家偷懒。
“青青,你这肉打算怎么做?”祁母把顾青青买回来的野猪肉放在案板上,有些无处下手。
在祁母眼中,猪肉骚味重,身上又大都没有什么油水,虽然价格便宜,但还是更加愿意加钱去买羊肉。
顾青青今天在镇上碰见有卖野猪肉的,想着今天正好没怎么挣到钱,便称上一斤野猪肉回来尝尝味道。
正巧,祁望挑着水走到了祁家门口,隔着一个院子,听见了这一句,两眼顿时放起光来:“肉?什么肉!买什么肉回来了?”
话音未落,他早已精疲力尽的双腿好似突然又生出了力量,脚步飞快,穿过院子,把水桶一放,就挤到了祁母身边。
祁望一副没见过世面的样子,看得祁母一时失语。
顾青青的表情倒是没变,直接道:“我来做吧。”
考虑到野猪肉的肉质大都比较老,不炖的话基本是嚼不烂的,顾青青打算做个红焖野猪肉,正好她从山里采回来的蘑菇也还剩下不少。
顾青青挽起袖子,洗干净手后,便开始往锅里注水了。
待锅内水开之后,顾青青把野猪肉简单焯一下,血水浮出后,再把肉从锅内取出,洗干净切块。
锅内烧热油,下肉煸炒,放入适量酱油、料酒,继续翻炒。下葱姜,加入能没过猪肉的清水,盖锅盖,等待肉质软烂后,然后再往锅内加入适量蘑菇,继续炖煮一段时间后,等它收好汁后就能出锅了。
祁望虽说已经吃完午饭了,但还是循着香味,不由自主地挤到了锅边,眼巴巴地在旁边闻味。
红焖野猪肉一装盘,祁望便十分殷勤地给顾青青和祁母拿碗筷,给两人盛饭。
顾青青看他一眼,见他今日还算勤快,便也没赶他。
祁母看得却是啧啧称奇,以前祁望吃饭都得让人来喊的,现在还知道来帮忙了。
虽然距离饭点还是晚了点,但顾青青和祁母都不是那种性子急的人,愿意花时间等待。
开饭后,因祁望中午已经吃了好几个豆渣饼,便没给自己盛饭,只伸筷子去夹野猪肉。
肉一入嘴,他立马被折服了。
咸香的汁水裹着猪肉,口感软烂,十分可口。
与此同时,他深刻地意识到,以后只有紧跟顾青青的步伐,他才能如今日这般吃香喝辣。
作者有话说:
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祁望吃得一脸享受时,顾青青突然放下了筷子,直直地盯着他瞧。
祁望被对面投注来的视线看得心底发毛,他小心地抬头瞄了一眼对面的顾青青,弱弱地收回了筷子:“我忘了我刚刚已经吃完饭了……”
“没关系,你吃吧,饿了也有几天了,多吃点肉补补身子。”顾青青的表情可以说得上是十分和颜悦色了,甚至还很贴心地给祁望又夹了几筷子的肉。
今天的这个红焖野猪肉,顾青青吃了第一口时,就忍不住皱起了眉。
她总算明白当地人为什么不爱吃猪肉了。她做菜一向舍得下调料,但这肉一入口,还是有一股子挥之不去的骚味。
相比较起猪肉,她反倒更喜欢里面的蘑菇。
祁母显然和她一样,夹了几筷子猪肉后,也转头去吃蘑菇了。
只有祁望不受影响,这很可能是因为他这段日子太馋肉了,所以能够忽略掉这个缺点。
顾青青见他喜欢,也乐意做这个好人,不住劝他多吃点。
祁望内心一片仓皇,顾青青今日无缘无故地待他这么好,这肉里不会是有诈吧?
想到这里,祁望拿着筷子的手不住颤抖,反倒不敢再吃了。
顾青青见状,眼皮子一掀,没好气道:“你多吃点,等会才有力气干活。”
顾青青说了实话,虽然不太好听,但祁望却是大松了口气。
不就是干活吗?有什么大不了的!
祁望撤下心防,大口开吃,几口就将碗里的肉塞入嘴中,还没咽下,就又去夹菜碗里的肉,宛如饿死鬼投胎。
不过顾青青的饭,不是让人白吃的。
吃完饭后,就得开始干活了。
祁望被顾青青打发去推磨,豆子是今早泡好的,不多,小半桶而已。
顾青青这是第一次做腐竹,便只打算先试试水。
做腐竹没那么复杂,只是这一应器皿却没那么好找。
全部定制的话,那就太贵了,现在没什么钱,只能一切从简。
顾青青打算先用家里炒菜的大铁锅顶着,在镇上,又买了个办寿宴才用得上的大圆盘,口径虽大,但深度有点
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